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不同年齡,不同社會(huì)地位的消費(fèi)者群體,比如總統(tǒng),名流甚至是教皇都通過自拍,推特或博文來記錄他們?nèi)粘I畹募?xì)節(jié)。零售商銷售更多的產(chǎn)品: Tetra Pak 的消費(fèi)者情報(bào)總監(jiān)Michela Vallalta表示:生活方式是主要的考慮因素。要設(shè)計(jì)出即滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的自我設(shè)想,又兼具功能性,可持續(xù)性和企業(yè)特色的產(chǎn)品,今日的食品和飲料企業(yè)無疑面臨嚴(yán)酷的考驗(yàn)。
在通過傳遞產(chǎn)品特色來鞏固與消費(fèi)者之間的連接上,包裝扮演著重要的角色。正是如此,了解2015五大食品飲料包裝趨勢很重要。
1.有個(gè)性的包裝
誰不想被看到拿了一個(gè)很個(gè)性的漂亮瓶子呢?
隨著生活節(jié)奏的加快,越來越多的人會(huì)在前往學(xué)校、公司、健身房或乘坐交通工具的路上吃東西喝飲料。所以對于包裝來講,首先,它要易于手握,打開和重新合上包裝簡單易操作。特別對飲料來說,“務(wù)必”保證方便飲用,開口和關(guān)合時(shí)要密封,防止泄漏,使消費(fèi)者在移動(dòng)時(shí)也能獲得順暢的體驗(yàn)。
其次,當(dāng)下包裝很重要的一個(gè)考慮因素就是個(gè)性。 “越來越多的人在走路時(shí)會(huì)吃東西、喝飲料,”
Vallalta說,“因此,包裝視覺上的吸引力正變得越來越重要……消費(fèi)者希望產(chǎn)品本身兼具功能和個(gè)性?!?/span>
她認(rèn)為這種現(xiàn)象某種程度上歸結(jié)于“自拍時(shí)代”。隨著相機(jī)以及智能手機(jī)的普及,以00后為首,越來越多的人習(xí)慣拍照和自拍?,F(xiàn)在,任何年齡層的消費(fèi)者都意識到,他們隨時(shí)隨地都有可能被拍。
但更廣泛地說,消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了觀察別人隨身攜帶的東西。隨著邊走邊吃/喝模式的普遍,這個(gè)觀察習(xí)慣自然而然地?cái)U(kuò)展到消費(fèi)者攜帶地食品和飲料上。這種現(xiàn)象不僅影響了產(chǎn)品的內(nèi)容,也讓包裝設(shè)計(jì)師意識到個(gè)性化包裝對消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生非常重要地影響,因?yàn)樗麄冸S時(shí)隨地都可能拿著食物或是飲料。
2.設(shè)計(jì)的數(shù)字化
現(xiàn)在電商環(huán)境下,設(shè)計(jì)扁平化、層次簡單且色彩明亮的包裝在智能電子設(shè)備上會(huì)更加美觀。
消費(fèi)者的購物場所的數(shù)量和方式?jīng)Q定了今天需要新鮮排放的貨架來創(chuàng)造吸引力的概念的方法。對雜貨店來說有效的方式,對在00后上下班路上,從智能手機(jī)上下一張雜貨店小訂單來說可能就不適用了。
一個(gè)具有“廣告”潛力的包裝設(shè)計(jì),可能是一個(gè)大的畫布上畫著醒目的圖形和大膽的顏色來描述現(xiàn)代活動(dòng)。在二維數(shù)字購物空間,平面完全可印刷的包裝設(shè)計(jì)與部分被標(biāo)簽覆蓋印刷的包裝相比,優(yōu)勢更明顯。
3.與環(huán)保人士溝通
怎樣才能讓消費(fèi)者知道你的包裝是可持續(xù)的呢?很多品牌采用可回收標(biāo)志來告訴消費(fèi)者該信息。
消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更加關(guān)注環(huán)境,2015年Tetra Pak的一項(xiàng)覆蓋25個(gè)國家的調(diào)查證明了這點(diǎn)。調(diào)查表明,在發(fā)達(dá)國家,87%的消費(fèi)者至少“有一些”關(guān)注全球氣候變化;94%對污染的看法一樣;四分之一的受訪者會(huì)對自己做的環(huán)境不友好行為感到內(nèi)疚。然而,這些消費(fèi)者是被動(dòng)的環(huán)保,他們希望生產(chǎn)產(chǎn)品的公司能去做繁重的環(huán)保工作。
可持續(xù)包裝可以有效緩解消費(fèi)者的內(nèi)疚感,它通過可回收標(biāo)志向消費(fèi)者傳達(dá)了自身的好處,而且包裝的可回收是一個(gè)整體趨勢。
4.為城市居民設(shè)計(jì)的包裝
小型的包裝更適合城市居民帶回家。
人口的趨勢是明確的:城市居民的比例一直在上升,針對城市居民的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮到這類人群生活背景。他們生活空間小,很多人是步行而且經(jīng)常乘坐公共交通工具;再加上如今大多數(shù)家庭是一到兩人,意味著食品和飲料的包裝必須是一定范圍的大小,并且保持緊湊和輕便。
這些消費(fèi)者往往每一到兩天會(huì)逛一次商店,所以他們不太可能購買“成堆”類型的商品。針對這類消費(fèi)者,商家應(yīng)該提供有效的包裝重量和體積,提供最佳的方式保護(hù)他們的食物,讓他們在沒有車情況下也易于攜帶。
5.簡化人們的生活
兒童需要更簡單的、可以由他們自己操作的包裝。
“簡化我的生活”是一個(gè)請求我們每一天都聽到的來自消費(fèi)者的請求。,根據(jù)2015年Tetra Pak和IPSOS 的一項(xiàng)覆蓋20個(gè)國家的調(diào)查,60%受訪者表示
“我希望我的生活更簡單?!痹诿绹?,投票結(jié)果是59%。
雖然追求“簡化生活”對所有年齡層的消費(fèi)者都成立,但有兩個(gè)消費(fèi)群體特別渴望簡單包裝:兒童和老年人。他們都有敏捷和力量的不足,但又不想讓別人幫忙開/合食物和飲料的包裝。所以,包裝是否大小適當(dāng), 是否容易握持,是否易于開合,決定了產(chǎn)品是讓客戶困擾還是讓客戶覺得方便。此外,對于老年人眼睛老化現(xiàn)象,包裝的開口標(biāo)志要足夠大、直觀和清晰。
2016年,為了迎合消費(fèi)者越來越多的需求以及邊走邊吃/喝的趨勢, 包裝需要在方方面面上進(jìn)行改進(jìn)。這意味著我們的包裝要更加環(huán)保,更完善的功能,更輕巧,更緊湊,能夠清晰地傳遞其好處,不僅是引人注意還要兼具時(shí)尚。
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